Відео дня
З якої риби приготувати бюджетний суп: чистити не доведеться
Традиційний рибний суп називається уха. І готують таку страву переважно зі свіжої риби. Але якщо такого продукту у вас немає – можна взяти звичайну сардину з банки.
Ідея приготування смачного супу із сардиною опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком zefirok_for_you в Instagram.
Інгредієнти:
- консерва сардини – 2 банки по 240 г
- рис – 3 ст. л.
- картопля – 500 г
- морква – 150 г
- цибуля ріпчаста – 150 г
- лаврове листя – 2-3 шт
- сіль, перець
- зелень кропу
- олія
- вода – 3 л
Спосіб приготування:
1. Цибулю нарізати дрібними кубиками.
2. Моркву натерти на великій терці.
3. В сковорідку налити олію і додати цибулю, смажити 3 хвилини, помішуючи.
4. Потім додати моркву, перемішати і обсмажити все разом до м‘якості. Коли обсмажиться – відставити.
5. Картоплю почистити, нарізати кубиками, на цьому ж кроці промити рис.
6. Картоплю і рис покласти у киплячу воду, довести до кипіння і посолити (соліть обережно, тому що консерва сама по собі солена). Варити 15-20 хвилин.
7. Додати в каструлю засмажку. Далі кинути лавровий лист та сардину, поварити ще 5 хвилин і відставити з вогню. Посипати зеленню.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: