Забутий торт із СРСР "Черепашка": як повторити популярний десерт

2 хвилини
3,5 т.
Забутий торт із СРСР 'Черепашка': як повторити популярний десерт

Усі радянські страви можна охарактеризувати трьома словами: легко, просто та доступно. А головне – завжди смачно. Тож не дивно, що рецепти родом із СРСР і досі залишаються такими популярними.

Як от, наприклад, бісквітний торт "Черепашка". Головна особливість десерту у тому, що за основу використовують не звичайні бісквітні коржі-пряники, а невеличкі бісквітні кружечки, які перемазують кремом.

Рецепт торта "Черепашка" опублікований у кулінарному блозі recepty.365 в Instagram.

Торт "Черепашка"
Відео дня

Інгредієнти:

  • яйця – 6 шт.

  • цукор – 280 г

  • розпушувач – 10 г

  • борошно – 300 г

  • сметана 20-25 % – 800 г

  • згущене молоко – 200 г

  • шоколад

Спосіб приготування:

1. Яйця збити з цукром до білої щільної маси.

2. Просіяти розпушувач та борошно. Перемішати до однорідності.

Приготування тіста

3. Деко застелити пергаментом та відсадити невеличкі кружечки з тіста.

4. Випікати 10-12 хвилин до готовності.

5. Для приготування крему змішати сметану та згущене молоко до однорідності. Але не збивати.

Бісквітне печиво для торта

6. Готові бісквітні кружечки обмокнути у крем та викласти на тарілку, формуючи торт у вигляді панциря.

7. Поставити торт у холодильник щонайменше на 4 години.

Крем для торта

8. За бажанням прикрасити торт шоколадною крихтою.

Раніше OBOZREVATEL розповідав про популярний радянський торт "Подарунковий".

Звернення колективу Obozrevatel

Зараз ми готуємо

Всі рецепти