Відео дня
Забутий торт із СРСР "Черепашка": як повторити популярний десерт
Усі радянські страви можна охарактеризувати трьома словами: легко, просто та доступно. А головне – завжди смачно. Тож не дивно, що рецепти родом із СРСР і досі залишаються такими популярними.
Як от, наприклад, бісквітний торт "Черепашка". Головна особливість десерту у тому, що за основу використовують не звичайні бісквітні коржі-пряники, а невеличкі бісквітні кружечки, які перемазують кремом.
Рецепт торта "Черепашка" опублікований у кулінарному блозі recepty.365 в Instagram.
Інгредієнти:
яйця – 6 шт.
цукор – 280 г
розпушувач – 10 г
борошно – 300 г
сметана 20-25 % – 800 г
згущене молоко – 200 г
шоколад
Спосіб приготування:
1. Яйця збити з цукром до білої щільної маси.
2. Просіяти розпушувач та борошно. Перемішати до однорідності.
3. Деко застелити пергаментом та відсадити невеличкі кружечки з тіста.
4. Випікати 10-12 хвилин до готовності.
5. Для приготування крему змішати сметану та згущене молоко до однорідності. Але не збивати.
6. Готові бісквітні кружечки обмокнути у крем та викласти на тарілку, формуючи торт у вигляді панциря.
7. Поставити торт у холодильник щонайменше на 4 години.
8. За бажанням прикрасити торт шоколадною крихтою.
Раніше OBOZREVATEL розповідав про популярний радянський торт "Подарунковий".
