Закуска з буряка з сиром, салом та вином: смак страви вас здивує
![Рецепт закуски](https://i.obozrevatel.com/news/2023/12/23/3lllho-c1905x884x50px50p-up-32615866de3291b7562492246fb7af54.jpeg?size=1944x924)
Буряк є універсальним овочем, який може бути основним інгредієнтом для приготування салатів, закусок, а також соусів.
Кулінар Марко Черветті поділився на своєму YouTube-каналі рецептом смачної закуски з буряка із сиром, салом та вином.
Інгредієнти:
- Буряк варений – 500 г
- Яловичий фарш – 300 г
- Сир моцарелла – 500 г
- Сало сире – 200 г
- Ковбаса салямі – 200 г
- Панірувальні сухарі – 3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник, зубчики – 5 шт.
- Вино біле сухе – 50 мл
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Масло
Спосіб приготування:
1. Ковбасу і сало поріжте дрібними кубиками, часник подрібніть і разом обсмажте.
2. Цибулю почистіть, дрібно наріжте, додайте до сала та ковбаси і смажте до золотистості. Туди ж додайте фарш, розімніть його, смажте до готовності, додайте вино і дайте випаруватися.
3. Варені буряки почистіть, розріжте навпіл, у кожній половинці зробіть поглиблення, туди викладіть м'ясну начинку, а зверху накрийте шматочками моцарелли і присипте панірувальними сухарями.
4. Готуйте страву в духовці при 180 С, поки сир не розплавиться.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: