Закуска з буряка з сиром, салом та вином: смак страви вас здивує

1 хвилина
1,9 т.
Рецепт закуски

Буряк є універсальним овочем, який може бути основним інгредієнтом для приготування салатів, закусок, а також соусів.

Кулінар Марко Черветті поділився на своєму YouTube-каналі рецептом смачної закуски з буряка із сиром, салом та вином.

Смачна закуска з буряка з сиром

Інгредієнти:

  • Буряк варений – 500 г
  • Яловичий фарш – 300 г
  • Сир моцарелла – 500 г
  • Сало сире – 200 г
  • Ковбаса салямі – 200 г
Відео дня
  • Панірувальні сухарі – 3 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Часник, зубчики – 5 шт.
  • Вино біле сухе – 50 мл
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Масло

Спосіб приготування:

1. Ковбасу і сало поріжте дрібними кубиками, часник подрібніть і разом обсмажте.

2. Цибулю почистіть, дрібно наріжте, додайте до сала та ковбаси і смажте до золотистості. Туди ж додайте фарш, розімніть його, смажте до готовності, додайте вино і дайте випаруватися.

Начинка для закуски

3. Варені буряки почистіть, розріжте навпіл, у кожній половинці зробіть поглиблення, туди викладіть м'ясну начинку, а зверху накрийте шматочками моцарелли і присипте панірувальними сухарями.

Приготування закуски

4. Готуйте страву в духовці при 180 С, поки сир не розплавиться.

Готова закуска

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти