Відео дняЗакусочні круасани для святкового столу: начинку можна готувати будь-яку
Новорічні закуски можна готувати не тільки з тарталеток, а також відмінним варіантом буде листкове тісто, з якого можна зробити, наприклад, міні круасани, наповнивши їх різними начинками.
Відео дня
Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачних закусочних круасанів із вершковим сиром, червоною рибою та зеленню.
Інгредієнти:
Основа:
- листкове тісто
Начинка:
- вершковий сир
- огірок
- балик/ червона рибка
- зелень
Спосіб приготування:
1. Тісто добре розморозьте і розкачайте в прямокутник товщиною 3-4 мм і розріжте на 17 трикутників. Кожен трикутник загорніть рулетиком, формуючи маленькі круасани. Перекладіть на деко, застелене пергаментом, накрийте рушником і дайте піднятися приблизно 30 хвилин у теплому місці.
2. Змастіть жовтком, змішаним із 1 ст. л води і посипте кунжутом. Випікайте приблизно 12-15 хвилин при температурі 180С до золотистого кольору.
3. Даємо круасанам охолонути, розріжте навпіл. Обидві половинки змастіть вершковим крем-сиром. На нижню половинку викладіть огірок, рибу чи балик, зверху зелень. Накрийте другою половинкою і закріпіть шпажкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: