Закусковий пиріг із зеленою цибулею та ковбасою: рецепт Юлії Бенкендорф

3 хвилини
2,1 т.
Пиріг з ковбасою та цибулею

Якщо у вас є такі продукти як: борошно, яйця, сіль, ви можете приготувати не тільки альтернативу затребуваному в Україні хлібу, але й смачну та легку страву до супів та салатів – закусковий пиріг, якщо додати в тісто ковбасу та цибулю.

Кулінарка Юлія Бенкендорф поділилася в Instagram рецептом саме такого пирога, основою якого є – тісто, ковбаса, сир та зелень.

Інгредієнти:

  • яйця – 3 шт.

Яйця для тіста
  • сметана – 100 г

  • пшеничне борошно – 150 г

Борошно та яйця
Відео дня
  • розпушувач – 1 ч. л.

  • твердий сир – 80 г

Твердий сир
  • зелена цибуля – 4-5 шт.

  • варена ковбаса – 100 г

  • чорний мелений перець – 0,25 ч. л.

Спеції для пирога
  • сіль – 0,5 ч. л.

  • вершкове масло для форми

Спосіб приготування:

1. Нагріваємо духовку до 180 С.

2. Подрібніть зелену цибулю.

Зелена цибуля

3. Яйця збийте міксером до однорідної маси.

4. Додайте сметану, сіль, перець і ще трохи збийте.

Як удома приготувати смачний пиріг

5. Пшеничне борошно ретельно перемішайте з розпушувачем.

Інгредієнти для тіста

6. Просійте суміш та додайте в миску з яйцями, сметаною й за допомогою міксера збийте тісто.

7. Натріть сир, додайте цибулю в тісто, перемішайте.

Приготування пирога

8. Форму для пирога застеліть пергаментом та змастіть маслом, вилийте 1/3 тіста й розрівняйте.

9. Наріжте ковбасу.

Варена ковбаса

10. Зробіть по центру тіста шар зі шматочків ковбаси, щоб вона не торкалася боків форми.

12. Зверху знову тісто та знову повторюємо процедуру з ковбасою.

Приготування смачного пирога

13. Останнім шаром знову буде тісто.

Смачний пиріг із цибулею

14. Поставте форму в духовку та випікайте 30 хвилин 180 С.

Готовий пиріг наріжте і подавайте теплим.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти