Відео дня
Закусковий пиріг із зеленою цибулею та ковбасою: рецепт Юлії Бенкендорф
Якщо у вас є такі продукти як: борошно, яйця, сіль, ви можете приготувати не тільки альтернативу затребуваному в Україні хлібу, але й смачну та легку страву до супів та салатів – закусковий пиріг, якщо додати в тісто ковбасу та цибулю.
Кулінарка Юлія Бенкендорф поділилася в Instagram рецептом саме такого пирога, основою якого є – тісто, ковбаса, сир та зелень.
Інгредієнти:
яйця – 3 шт.
сметана – 100 г
пшеничне борошно – 150 г
розпушувач – 1 ч. л.
твердий сир – 80 г
зелена цибуля – 4-5 шт.
варена ковбаса – 100 г
чорний мелений перець – 0,25 ч. л.
сіль – 0,5 ч. л.
вершкове масло для форми
Спосіб приготування:
1. Нагріваємо духовку до 180 С.
2. Подрібніть зелену цибулю.
3. Яйця збийте міксером до однорідної маси.
4. Додайте сметану, сіль, перець і ще трохи збийте.
5. Пшеничне борошно ретельно перемішайте з розпушувачем.
6. Просійте суміш та додайте в миску з яйцями, сметаною й за допомогою міксера збийте тісто.
7. Натріть сир, додайте цибулю в тісто, перемішайте.
8. Форму для пирога застеліть пергаментом та змастіть маслом, вилийте 1/3 тіста й розрівняйте.
9. Наріжте ковбасу.
10. Зробіть по центру тіста шар зі шматочків ковбаси, щоб вона не торкалася боків форми.
12. Зверху знову тісто та знову повторюємо процедуру з ковбасою.
13. Останнім шаром знову буде тісто.
14. Поставте форму в духовку та випікайте 30 хвилин 180 С.
Готовий пиріг наріжте і подавайте теплим.