Заливне "Морський коктейль": проста альтернатива холодцю

На приготування традиційного холодцю йде дуже багато часу, адже м'ясо потрібно відварювати досить довго. Але існує значно простіша альтернатива – заливне "Морський коктейль". Це вишукана та легка страва з морепродуктів. У ній зовсім мало жиру, і такий делікатес не потребує тривалої термічної обробки.

Ідея опублікована на сторінці recepty_przepisy в Instagram.

Заливне "Морський коктейль"

• рибний бульйон – 500 г

• морський коктейль – 100 г

• перепелині яйця – 7 шт.

• желатин – 15 г

• холодна вода – 60 г

• скибки лайма/лимона

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Желатин залити водою і залишити набухнути.

2. До рибного бульйону із сіллю, перцем і часником додати желатин.

3. Вимішати до повного розчинення.

4. У три креманки викласти морський коктейль, перепелині яйця, шматочки лайма, зелень.

5. Залити на 1/3 бульйоном і поставити у холодильник, щоб застиг.

6. Вилити решту бульйону.

7. Знову помістити у холодильник до повного застигання.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Заливне з курки

• Холодець з риби

• Холодець з індички