Заливний пиріг на кефірі з смачною та соковитою начинкою: рецепт найпростішого та вдалого тіста

2 хвилини
218,4 т.
Капустяний пиріг

Домашні пироги можна готувати не тільки із солодкою, а й солоною начинкою. А тісто можна використовувати як готове, листкове, так і рідке на кефірі або йогурті.

Готовий пиріг

Кулінар Алекс поділився в Instagram рецептом смачного, ситного заливного пирога із сардиною.

Рецепт пирога
Відео дня

Інгредієнти:

  • сардини – 250 г (без олії)
  • цибуля – 130 г
  • варені яйця – 2 шт.
  • твердий сир – 80 г
  • сіль, перець, 15г олії для смаження

Для тесту:

  • кефір або білий йогурт – 250 г
  • борошно – 180 г
  • яйця – 1 шт.
  • розпушувач – 7 г
  • олія – 10 г
  • кунжут

Спосіб приготування:

1. Начинка: обсмажте дрібно нарізану цибулю, перекладіть у миску, додайте терті яйця, твердий сир, сардину без олії, спеції та перемішайте.

Рибна начинка

2. Тісто: додайте в кефір яйце, сіль, розпушувач, олію і вимішайте вінчиком. Додайте|добавляйте борошно і вимішайте до однорідності, консистенція тіста повинна бути густіше ніж сметана. Якщо дуже рідкісна маса – додайте ще борошна.

Тісто для пирога

3. Половину тіста перелийте у форму для випікання, застелену пергаментом. Далі викладіть всю начинку та утрамбуйте. Потім присипте тертим сиром і зверху залийте тістом, зверху присипте кунжутом і випікайте 35-45 хвилин при 180 С.

Скільки випікати пиріг

Пиріг буде смачним у гарячому та холодному вигляді!

Готовий пиріг

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти