Відео дняЗаливний пиріг на кефірі з смачною та соковитою начинкою: рецепт найпростішого та вдалого тіста
Домашні пироги можна готувати не тільки із солодкою, а й солоною начинкою. А тісто можна використовувати як готове, листкове, так і рідке на кефірі або йогурті.
Відео дня
Кулінар Алекс поділився в Instagram рецептом смачного, ситного заливного пирога із сардиною.
Інгредієнти:
- сардини – 250 г (без олії)
- цибуля – 130 г
- варені яйця – 2 шт.
- твердий сир – 80 г
- сіль, перець, 15г олії для смаження
Для тесту:
- кефір або білий йогурт – 250 г
- борошно – 180 г
- яйця – 1 шт.
- розпушувач – 7 г
- олія – 10 г
- кунжут
Спосіб приготування:
1. Начинка: обсмажте дрібно нарізану цибулю, перекладіть у миску, додайте терті яйця, твердий сир, сардину без олії, спеції та перемішайте.
2. Тісто: додайте в кефір яйце, сіль, розпушувач, олію і вимішайте вінчиком. Додайте|добавляйте борошно і вимішайте до однорідності, консистенція тіста повинна бути густіше ніж сметана. Якщо дуже рідкісна маса – додайте ще борошна.
3. Половину тіста перелийте у форму для випікання, застелену пергаментом. Далі викладіть всю начинку та утрамбуйте. Потім присипте тертим сиром і зверху залийте тістом, зверху присипте кунжутом і випікайте 35-45 хвилин при 180 С.
Пиріг буде смачним у гарячому та холодному вигляді!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: