Відео дня
Заливний пиріг з чорницею: дуже смачна випічка до чаю
Заливний пиріг з чорницею відрізняється особливою ніжною текстурою. Готується десерт на основі найпростішого пісочного тіста та повітряної сметанкової заливки, яка вдало поєднується із соковитою чорницею.
Фудблогерка Ірина Задолинна (zadolynnairyna) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом заливного пирога з чорницею.
Інгредієнти:
- чорниця – 1,5 скл
- цукор – 4-6 ст. л.
Тісто:
- борошно – 2 скл
- масло – 200 г
- цукор – 2-3 ст. л.
- ванільний цукор
- жовток – 1 шт
- сіль – дрібка
Заливка:
- сметана – 200 г
- яйця – 2 шт
- цукор – 2-3 ст. л.
- ванільний цукор – 1 ч. л.
- крохмаль – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста потрібно змішати між собою сухі інгредієнти, додати порізане шматочками холодне масло та перетерти все до стану крихти.
2. До крихти додати жовток та замісити тісто. Поставити його у холодильник на 30 хвилин.
3. Як мине відведений час, викласти тісто у форму, формуючи бортики. Випікати за температури 190 градусів 10-12 хвилин.
4. Змішати чорницю та цукор. Викласти на дно печеного тіста.
5. Для заливки потрібно змішати між собою всі інгредієнти вінчиком. Залити отриманою масою пиріг.
6. Випікати за температури 200 градусів 15-20 хвилин. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: