Відео дняЗаливний пиріг з капустою: рецепт найпростішої страви до супу та салату
Домашні пироги можна готувати з різними начинками та на різному тісті. Якщо ви хочете приготувати заливний пиріг, важливо – зробити правильно тісто. Для начинки підійде смажена капуста, гриби, риба, овочі.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного заливного пирога з капустою, який дуже швидко готується.
Інгредієнти:
Начинка:
- 1 середня цибулина
- 1 морква
- капуста білокачанна (половинка ціла)
- 3 ст. л. томатної пасти
- 1 молода цибулина
- окріп
- сіль, перець за смаком
Для тіста:
- 3 яйця
- 200 мл кефіру
- 100 г сметани
- 200 г борошна
- 1 ч. л. розпушувачу
- 1 ч. л. солі
- кунжут
Спосіб приготування:
1. Наріжте цибулю кубиком, моркву тремо на великій тертці, а капусту шаткуємо.
2. На розігріту сковороду налийте краплю оливкової олії та викладіть цибулю, смажте 2-3 хвилини. Додайте моркву та смажте 3-4 хвилини. Додайте капусту і тушкуйте начинку під кришкою хвилин 7, далі додайте томатну пасту, сіль, перець, окріп і молоду цибулю, тушкуйте ще 5 хвилин.
3. Тісто: у мисці змішайте яйця, кефір, сметану до однорідності. Вони мають бути кімнатною температурою. У борошно додайте розпушувач і просіяне борошно. Додайте сіль і знову перемішайте до однорідності.
4. У форму для випічки, трохи змащену вершковим маслом, вилийте половину тіста, викладіть начинку і зверху знову вилийте тісто. Посипте насінням кунжуту і відправте випікатися на 45 хвилин при 180 С.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: