Заливний пиріг з капустою: рецепт найпростішої страви до супу та салату

2 хвилини
33,0 т.
Рецепт пирога

Домашні пироги можна готувати з різними начинками та на різному тісті. Якщо ви хочете приготувати заливний пиріг, важливо – зробити правильно тісто. Для начинки підійде смажена капуста, гриби, риба, овочі.

Смачний пиріг

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного заливного пирога з капустою, який дуже швидко готується.

Рецепт пирога

Інгредієнти:

Начинка:

  • 1 середня цибулина
  • 1 морква
  • капуста білокачанна (половинка ціла)
  • 3 ст. л. томатної пасти
  • 1 молода цибулина
  • окріп
  • сіль, перець за смаком

Для тіста:

  • 3 яйця
  • 200 мл кефіру
  • 100 г сметани
  • 200 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувачу
  • 1 ч. л. солі
  • кунжут

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулю кубиком, моркву тремо на великій тертці, а капусту шаткуємо.

Морква з цибулею

2. На розігріту сковороду налийте краплю оливкової олії та викладіть цибулю, смажте 2-3 хвилини. Додайте моркву та смажте 3-4 хвилини. Додайте капусту і тушкуйте начинку під кришкою хвилин 7, далі додайте томатну пасту, сіль, перець, окріп і молоду цибулю, тушкуйте ще 5 хвилин.

Начинка для пирога

3. Тісто: у мисці змішайте яйця, кефір, сметану до однорідності. Вони мають бути кімнатною температурою. У борошно додайте розпушувач і просіяне борошно. Додайте сіль і знову перемішайте до однорідності.

Тісто для блюда

4. У форму для випічки, трохи змащену вершковим маслом, вилийте половину тіста, викладіть начинку і зверху знову вилийте тісто. Посипте насінням кунжуту і відправте випікатися на 45 хвилин при 180 С.

Приготування пирога

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти