Заливний пиріг з начинкою замість хліба: як приготувати перекус

2 хвилини
2,2 т.
Заливний пиріг з начинкою замість хліба: як приготувати перекус

Заливний пиріг – це чудова альтернатива пирогам, пиріжкам та навіть хлібу. Його можна готувати з різними начинками – солоними та солодкими, а також з будь-якого тіста.

Фудблогерка Оксана Пашко на своєму каналі (Готуємо з Оксаною Пашко) в YouTube поділилася рецептом заливного пирога зі шпинатом, яйцями та зеленою цибулею.

Рецепт заливного пирога

Інгредієнти:

Тісто:

  • кефір – 400 мл
  • борошно – 280 г
  • яйця – 2 шт
  • масло вершкове – 100 г
Відео дня
  • цукор – 1 ст. л.
  • розпушувач – 1,5 ч. л.
  • сіль – 1/2 ч. л.

Начинка:

  • шпинат свіжий – 300 г
  • яйця варені – 4 шт
  • цибуля зелена – 100 г
  • гірчиця у зернах – 2 ч. л.
  • сіль

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно приготувати начинку. Для цього подрібнити шпинат, зелену цибулю, також відварити та порізати яйця кубиками.

2. На пательні розігріти шматочок вершкового масла. Насипати шпинат та цибулю. Готувати на слабкому вогні до зменшення маси в об’ємі.

Тісто на кефірі для пирога

3. Додати яйця, сіль та гірчицю. Перемішати. Начинка готова.

4. Для приготування тіста потрібно збити міксером яйця з сіллю та цукром до однорідності.

5. Додати кефір, перемішати.

Заливний пиріг з начинкою

6. Додати м’яке вершкове масло, перемішати міксером.

7. Поступово додати борошно та розпушувач. Перемішати до однорідності.

8. Форму для випікання змастити вершковим маслом та злегка присипати борошном. Вилити половину тіста, викласти начинку та вилити решту тіста. Зверху посипати пиріг кунжутом.

Солоний пиріг з начинкою

9. Випікати за температури 180 градусів 40-45 хвилин. Готово!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти