Відео дня
Замість будь-якої підливи: рецепт печериць у вершковому соусі за 20 хвилин
Гриби – це не лише доповнення до закусок, супів чи пирогів, але й повноцінний інгредієнт для самостійної страви. Їх можна смачно посмажити у соусі, а у готовому вигляді подавати з пюре, кашами та макаронами.
В одному з кулінарних блогів (cook_with_me_at_home) в Instagram був опублікований рецепт тушкованих грибів у вершковому соусі.
Інгредієнти:
- цибуля велика – 1 шт
- часник – 2-3 зубчики
- печериці – 600 г
- вершки 20-30% – 200 мл
- гірчиця в зернах – 1 ч. л.
- спеції: сіль, перець, гострий червоний перець
- шпинат-бебі – 75-100 г
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно підготувати продукту: цибулю та часник подрібнити, гриби порізати крупними пластинками.
2. Окремо змішати вершки та гірчицю.
3. На розігріту сковорідку викласти цибулю та часник. Періодично помішуючи, смажити на середньому вогні до прозорості та мʼякості.
4. Далі додати гриби та спеції. Збільшити вогонь і смажити д випарування рідини.
5. На цьому етапі знову потрібно зменшити вогонь, вили гірчичну масу та, помішуючи, готувати до легкого загустіння.
6. Викласти шпинат та готувати ще 1-2 хвилини. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: