Відео дня
Замість чипсів та фрі: як приготувати хрусткі картопляні кільця
Картопляні кільця – це смачна альтернатива звичним чипсам та навіть картоплі фрі. В основі снеку – ніжне картопляне тісто з часником та зеленню. Готують кільця на сковороді, завдяки чому вони виходять дуже хрусткими.
Фудблогерка Наталя Жук (natashazhyk) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом картопляних кілець.
Інгредієнти:
- картопля – 2 шт
- зелень
- часник (подрібнений) – 36 г
- вершкове масло – 20 г
- сіль – 1 ч. л.
- вода – 100 мл
- борошно – 4 ст. л.
- кукурудзяний крохмаль – 4 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистити, порізати середніми кубиками. Покласти у форму, накрити харчовою плівкою (зверху на плівці зробити дірочки) та готувати в мікрохвильовці приблизно 8 хвилин.
2. Готову картоплю розім`яти в пюре.
3. Подрібнити зелень.
4. Подрібнити часник та обсмажити його на вершковому маслі з додаванням солі.
5. Додати півсклянки води та борошно. Перемішати та зняти з вогню.
6. Змішати картоплю та часник. Перемішати.
7. Додати до маси крохмаль та зелень. Замісити тісто.
8. Готове тісто розкачати , вирізати кружчеки та зробити в кожному з них ще по одному кружечку.
9. Обсмажити кільця у великій кількості олії.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: