Замість хліба: індійська перепічка наан з води та борошна – рецепт

Якщо у вас є борошно та вода, ви зможете з легкістю приготувати альтернативу хлібу – перепічка. Для цього вам не потрібні дріжджі, молоко, яйця та олія.

Кулінар Павло Серветник поділився в Instagram рецептом пісної індійської перепічки "наан", основою якої є борошно та вода, а перемазати її можна вершковим маслом.

Інгредієнти

• борошно – 450 г

• вода – 225 г

Відео дня

• сіль – 10 г

• вершкове масло – 10 г

Спосіб приготування:

1. Борошно обов'язково просійте через сито.

2. У мисці змішайте борошно, воду та сіль, перемішайте, щоб тісто було не рідким.

3. Після заверніть його в харчову плівку та поставте в холодильник на 60 хвилин.

4. Готове тісто розділіть на однакові шматки, розкотіть та змастіть кожний вершковим маслом.

5. Згорніть спочатку в рулет, а далі у "равлика" й ще раз розкотіть, смажте на сковороді.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Індійські коржики "чапаті"

• Рисові коржики

• Кукурудзяні коржики