Замість підливи: як приготувати ніжний гуляш до гречки, пюре та макаронів

2 хвилини
1,7 т.
Замість підливи: як приготувати ніжний гуляш до гречки, пюре та макаронів

Гуляш – це смачна страва, яку готують з м'яса – яловичини, свинини чи телятини – у густій підливі зі спеціями. Він є досить простим та доступним у приготуванні, а також універсальним, бо гуляш можна їсти з кашами, макаронами та навіть картопляним пюре.

Фудблогерка Юлія Микулич (yuliia_mikulich) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом універсального гуляшу зі свинини. 

Рецепт гуляшу зі свинини з підливою

Інгредієнти:

  • свинина (або яловичина/телятина) – 650 г
  • цибуля – 200 г
  • морква – 150 г
  • болгарський перець – 200 г
Відео дня
  • кетчуп – 160 г
  • соєвий соус – 30 г
  • вода – 500 г
  • сіль, чорний та червоний перець, паприка, часник, трави
  • борошно – 1,5 ст. л. + вода
Гуляш замість підливи

Спосіб приготування:

1. М'ясо порізати та обсмажити до легкої золотистості. 

2. Порізати цибулю, моркву та перець. Порізані овочі додати до м'яса. Смажити разом декілька хвилин. 

Як приготувати гуляш з підливою

3. Далі потрібно додати кетчуп та смажити ще 1-2 хвилини. 

4. Перекласти інгредієнти в каструлю (або залишити на пательні), додати воду, спеції, часник, соєвий соус. Довести гуляш до кипіння, зменшити вогонь та тушкувати 1 годину до м’якості м’яса.

Гуляш зі свинини до каш

5. Якщо хочете. щоб гуляш був густішим, потрібно додати борошно. Його слід попередньо розвести у воді та налити в каструлю. Довести до кипіння та можна знімати з вогню. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти