Відео дня
Замість пирогів: галета з яйцями, сиром та зеленню за 30 хвилин
Якщо у вас немає достатньо часу на приготування пирогів та тіста для них, то у такій ситації вас неодмінно виручить солона галета. У якості начинки можна використати варені яйця, твердий сир та зовсім трохи улюбленої зелені. Виходить надзвичайно ситно та навіть повноцінно.
Рецепт солоної галети з яйцями, сиром та зеленню був опублікований в одному з кулінарних блогів (juulscooking) в Instagram.
Інгредієнти:
Для тіста:
- холодне вершкове масло – 30 г
- борошно – 200 г
- сіль – 1 ч. л.
- вода – 5 ст. л.
- жовток – 1 шт (для змащування)
Для начинки:
- варені яйця – 5 шт
- сирі яйця – 1 шт
- сметана – 3 ст. л.
- зелень
- твердий сир
- спеції
Спосіб приготування:
1. Для тіста необхідно змішати холодне масло та борошно в блендері.
2. Додати решту інгредієнтів та замісити еластичне тісто. Покласти в холодильник на 30 хвилин.
3. Тим часом приготувати начинку. Для цього потрібно подрібнити варені яйця та зелень. Змішати з сирим яйцем, тертим сиром та сметаною. Перемішати до однорідності.
4. Готове тісто розкачати. Всередину викласти начинку та сформувати бортики.
5. Змастити бортики жовтком та посипати кунжутом.
6. Випікати при температурі 180 градусів 30 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: