Замість "Шарлотки": булочки з яблуками та корицею на дріжджовому тісті – рецепт

3 хвилини
6,6 т.
Рецепт булочок

Булочки – ідеальна альтернатива пирогам, тортам та печиву. Готуються найчастіше булочки на дріжджовому тісті, а для начинки можна використовувати різні фрукти, ягоди, горіхи, капусту, м'ясо, печінку.

Рецепт булочок

Кулінарка Катерина Кудляк поділилася в Instagram рецептом смачних домашніх булочок з корицею та яблуками.

Рецепт булочок
Відео дня

Інгредієнти:

Рецепт дріжджового тіста

Тісто:

  • пресовані дріжджі – 25 г
Пресовані дріжджі
  • борошно – 550 г
  • цукор – 4 ст. л.
  • тепле молоко – 250 мл
Інгредієнти для тесту
  • розтоплена олія – 80 г
  • жовтки – 2 шт.
Жовтки для тіста
  • яйця – 1 шт.

Начинка:

  • яблука – 5-6 шт .
Яблука для начинки
  • цукор – 7-8 ст. л.
  • кориця – 4-5 ч. л .
  • цукрова пудра – за смаком
  • яйце – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Тісто: дріжджі подрібніть у миску, додайте цукор, влийте молоко і всипте борошно, перемішайте і залиште опару на 10-15 хвилин.

Опара для тіста

2. Окремо з'єднайте яйця, цукор, що залишився, сіль, збийте трохи вінчиком і влийте туди молоко, опару, частинами додайте борошно, в кінці влийте олію й замісіть тісто й залиште на 1 годину, щоб воно підійшло.

Тісто для блюда

3. Начинка: яблука почистіть і поріжте на маленькі шматочки, добавляйте корицю і цукор, перемішайте.

Начинка для страви

4. Тісто тонко розкотіть у прямокутник, посипте цукровою пудрою і яблуками, згорніть у рулет і розріжте на шматочки.

Приготування булочок з яблуками

5. Викладіть на деко, залиште ще на 20-25 хвилин, зверху змастіть яйцем.

Булочки з корицею

6. Випікайте за температури 180 градусів 20-25 хвилин.

Готові булочки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти