Відео дня
Заморожений сирний десерт, схожий на морозиво: дуже легко приготувати вдома
Осінь – це період, коли ще хочеться морозива, але їсти його вже досить прохолодно. Тому чудовою ідеєю буде зробити такий заморожений десерт. В його основі сирна маса з ягодами та йогуртом, а зверху – шоколад. Його можна заморозити один раз, а потім дістати. Дуже швидко розтавати вироби не будуть, тому не обов'язково їх вживати холодними.
Ідея приготування замороженого десерту, яке за смаком нагадує морозиво, опублікована на сторінці фудблогерки Євгенії Карпюк (evgeniyakarpiuk) в Instagram. Дуже важливо, що в складі немає білого цукру.
Інгредієнти:
- 50 г кокосової стружки (борошна)
- 100 г кисломолочного сиру
- 150 г йогурту
- 100 г малини
- 2 ст.л. меду
- 200 г шоколаду
- 2 ст.л. кокосової олії (щоб шоколад не кришився)
Спосіб приготування:
1. Змішати кокосову стружку, кисломолочний сир, йогурт, малину і мед. Викласти на харчову плівку у формі печива. Заморозити мінімум на 2 години.
2. Розтопити шоколад з кокосовою олією. Якщо кокосової олії немає – просто не додавайте її.
3. Занурити заморожений десерт у шоколад.
4. Прикрашати кожен десерт окремо після занурення у шоколад.
5. Після занурення у шоколад краще теж викладати на харчову плівку, щоб легко було зняти після застигання
6. Прикрашати подрібненою фісташкою, сублімованими ягодами, квіточками м’яти, лаванди. Або можна не прикрашати взагалі.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: