Запаху не буде: як смачно запекти корисну скумбрію для вечері

Скумбрію можна солити, маринувати, запікати, тушкувати та готувати на мангалі. Щоб риба була соковитою, її треба перед приготуванням добре замаринувати.

Відео дня

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачної запеченої скумбрії зі спеціями та оливковою олією.

Інгредієнти:

• 2 філе скумбрії або іншої риби

Соус:

• сіль і перець
• 1 ч.л коріандру
• 1 ч.л паприки
• трохи перцю чилі
• 2-3 ч.л оливкової олії

Спосіб приготування:

1. Соус: у тарілці змішайте спеції з олією.

2. Рибу очистіть і зробіть надрізи, щоб спеції більше смаку надали рибі.

3. Змастіть рибу спеціями з обох боків, викладіть на деко застелене пергаментом і готуйте 15-17 хвилин при 180°С.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Скумбрія запечена у фользі
• Скумбрія у клярі
• Скумбрія в духовці