Відео дня
Запечена фарширована картопля: як по-новому приготувати звичну страву
Запечена картопля в духовці – це традиційна страва на святковий стіл, яку можна приготувати по-новому. Картоплю можна додатково нафарширувати: сиром, фаршем та навіть грибами. Для особливої ніжності можна додати соус чи сметану.
Фудблогерка Олена Сагун (olena_sagun) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запеченої фаршированої картоплі з грибами.
Інгредієнти:
- картопля – 4-5 шт
- цибуля – 1 шт
- печериці – 100-120 г
- сметана 20-30% – 3 ст. л.
- зелень
- сіль, перець
- вершкове масло (для змащування форми)
- бринза\козячий сир (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистити та відварити цілою у підсоленій воді.
2. Тим часом порізати гриби та цибулю. Підсмажити спочатку цибулю до золотистості, після – додати гриби та смажити до готовності.
3. Коли звариться картопля, дістати її з води, але саму воду не виливати, вони ще знадобиться.
4. У картоплі з одного боку ложкою дістати м`якоть, роблячи заглиблення. Покласти картоплю у форму, змащену вершковим маслом.
5. Для начинки змішати м`якоть картоплі, цибулю з грибами, сметану, зелень, декілька ложок води, в якій варилась картопля, а також сіль та перець. Перемішати.
6. Отриману начинку викласти у заглиблення картоплі. За бажанням посипати картоплю сиром.
7. Запікати картоплю за температури 180 градусів 25-30 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: