Запечена фарширована картопля: як по-новому приготувати звичну страву

1 хвилина
18,6 т.
Запечена фарширована картопля: як по-новому приготувати звичну страву

Запечена картопля в духовці – це традиційна страва на святковий стіл, яку можна приготувати по-новому. Картоплю можна додатково нафарширувати: сиром, фаршем та навіть грибами. Для особливої ніжності можна додати соус чи сметану.

Фудблогерка Олена Сагун (olena_sagun) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запеченої фаршированої картоплі з грибами.

Рецепт запеченої картоплі з грибами

Інгредієнти:

  • картопля – 4-5 шт
  • цибуля – 1 шт
  • печериці – 100-120 г
  • сметана 20-30% – 3 ст. л.
  • зелень
Відео дня
  • сіль, перець
  • вершкове масло (для змащування форми)
  • бринза\козячий сир (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистити та відварити цілою у підсоленій воді. 

2. Тим часом порізати гриби та цибулю. Підсмажити спочатку цибулю до золотистості, після – додати гриби та смажити до готовності. 

Запечена фарширована картопля грибами та сиром

3. Коли звариться картопля, дістати її з води, але саму воду не виливати, вони ще знадобиться. 

4. У картоплі з одного боку ложкою дістати м`якоть, роблячи заглиблення. Покласти картоплю у форму, змащену вершковим маслом. 

5. Для начинки змішати м`якоть картоплі, цибулю з грибами, сметану, зелень, декілька ложок води, в якій варилась картопля, а також сіль та перець. Перемішати. 

Запечена картопля з начинкою та сиром

6. Отриману начинку викласти у заглиблення картоплі. За бажанням посипати картоплю сиром. 

7. Запікати картоплю за температури 180 градусів 25-30 хвилин. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти