Відео дня
Запечена картопля з салом: як цікаво приготувати та подати страву
Запечена картопля в духовці – одна із найсмачніших і найпростіших страв. Традиційно її запікають з м`ясом, сиром, грибами чи салом, а також подають зі смачним соусом.
Популярний український шеф-кухар Микола Люлько (mykola_lyulko) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом запеченої картоплі з салом, яку пропонує цікаво подати на дерев`яних шпажках.
Інгредієнти:
- картопля
- сало
Маринад на 1 кг картоплі:
- сіль – 2 ч. л.
- перець чорний – 0,5 ч. л.
- паприка копчена – 1 ч. л.
- коріандр мелений – 2 ч. л.
- часник мелений – 1 ч. л.
- олія соняшникова – 5 ст. л.
Соус:
- зелена цибуля – 100 г
- часник – 2 шт
- йогурт – 200 г
- перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- сіль – 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Картоплю порізати кружечками товщиною 1-1,5 сантиметри, сало порізати скибочками товщиною 3-5 міліметрів.
2. Картоплю змішати з усіма інгредієнтами для маринаду. Помаринувати деякий час.
3. Далі потрібно нанизати всі кружечки однієї картоплі на шпажку, чергуючи з салом. Викласти на деко.
4. Запікати картоплю з салом за температури 200 градусів 30-40 хвилин.
5. Підготувати та змішати всі інгредієнти для соусу. Подавати з готовою картоплею.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: