Запечені печериці з сиром та баклажанами: рецепт смачної та бюджетної закуски

Фаршировані гриби – ідеальна закуска, яку можна фарширувати фаршем, сиром, зеленню та овочами. Готуються гриби в духовці дуже швидко, максимум 30 хвилин.

Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом запечених фаршированих грибів із крем-сиром, зеленню та смаженими баклажанами.

Відео дня

Інгредієнти:

• Печериці – 8 шт.
• Соєвий соус – 50 мл
• Олія – 1 ст. л. 
• Крем сир – пачка
• Баклажан – 1/2 шт.
• Кріп – за смаком
• Зелена цибуля – 2 гілочки
• Сир сулугуні – 200 г

Спосіб приготування:

1. Помийте гриби, відріжте хвостики.

2. Шапочки залийте соєвим соусом і олією, залиште маринуватися на 30 хвилин.

3. Баклажан наріжте маленькими кубиками і смажте на олії.

4. Зелень наріжте дрібно, додайте сир, смажені баклажани і перемішайте. Начиніть гриби, посипте тертим сиром.

5. Запікайте в духовці до 170 градусів під фольгою 25 хвилин. Зніміть фольгу і готуйте в духовці ще 5 хвилин до золотистої скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані гриби на швидку руку
• Салат гриби під шубою з сиром, картоплею та огірками
• Мариновані гриби "Закусочні"