Запіканка "Лінивий голубець": капусту парити не доведеться

2 хвилини
47,7 т.
Запіканка 'Лінивий голубець': капусту парити не доведеться

Усі компоненти, які ми традиційно використовуємо для приготування голубців, можна поєднати у простій запіканці. І назва її – "Лінивий голубець". Інгредієнти потрібно просто подрібнити і перемішати. Страва запікається, виходить дуже ситною та соковитою.

Ідея приготування запіканки "Лінивий голубець" опублікована на сторінці фудблогерки Дарії з ніком recepti_dariko в Instagram.

Запіканка ''Лінивий голубець'': капусту парити не доведеться

Інгредієнти:

  • капуста – 1 кг
  • фарш м’ясний – 500-700 г
  • рис – 1 склянка
  • морква – 1 шт.
  • зелена цибуля – 1 пучок
Відео дня
  • часник – 2 зубчики
  • болгарський перець – 1 шт. (за бажанням)
  • сметана – 3 ст.л.
  • томатна паста – 70 г
  • олія
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

Запіканка ''Лінивий голубець'': капусту парити не доведеться

1. Рис зварити до напівготовності у підсоленій воді. Капусту нашаткувати, посолити, добре перетерти руками. Моркву натерти на великій тертці, цибулю нашаткувати.

Запіканка ''Лінивий голубець'': капусту парити не доведеться

2. На розігрітій олії спасерувати зелену цибулю хвилину, додати пропущений через прес часник, потім моркву. Обсмажити кілька хвилин. За бажанням можна протушкувати тут же і капусту хвилин 10-15, якщо любите, щоб вона була м’якшою.

Запіканка ''Лінивий голубець'': капусту парити не доведеться

3. Змішати усі овочі, додати болгарський перець.

Запіканка ''Лінивий голубець'': капусту парити не доведеться

4. Змішати рис із фаршем, посолити, поперчити. Форму для випічки змастити олією, викласти половину капусти, зверху весь фарш з рисом, потім капусту, що залишилася.

Запіканка ''Лінивий голубець'': капусту парити не доведеться

5. Зробити заливку: змішати сметану, томатну пасту та 800 мл води. Залити запіканку заправкою, накрити фольгою та випікати в розігрітій до 190 градусів духовці 1 годину 30 хвилин.

Запіканка ''Лінивий голубець'': капусту парити не доведеться

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти