Відео дняЗапіканка вийде ніжною та пухкою: який простий інгредієнт додати
Ідеальна сирна запіканка має вийти пухкою та ніжною. Десерт чудово підходить для сімейного чаювання, а також його дуже люблять діти. А для того, щоб смак та зовнішній вигляд страви вас порадували – додайте в тісто один простий інгредієнт.
Відео дняІдея приготування сирної запіканки опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком nata.cooking в Instagram. Обов'язково додайте в сирну масу кукурудзяний крохмаль.
Інгредієнти:
- 540 г кисломолочного сиру 5%
- 2 яйця
- 150 г сметани
- 50 г цукру (можна додавати більше, якщо любите солодкі запіканки)
- 10 г ванільного цукру
- дрібка солі
- 30 г кукурудзяного крохмалю (2 ст.л. з гіркою)
- вишня за бажанням
Спосіб приготування:
1. До сиру додати яйця, цукор, ванільний цукор, сметану та всипати крохмаль. Важливо – всі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
2. За допомогою блендера все добре збити до однорідної консистенції.
3. Готову сирну масу перелити у форму застелену пергаментом.
4. Вирівняти і зверху викласти вишні (це робити не обовʼязково, але виходить досить смачно).
5. Випікаємо за температури 180 градусів 30-40 хвилин до золотистої скоринки. В духовці запіканка підніметься, але після осяде та стане щільнішою. Також запіканка виходить в міру солодка, тому цукру можна додати більше на свій смак або ж потім доповнювати медом, джемами або згущеним молоком.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: