Запіканка вийде ніжною та пухкою: який простий інгредієнт додати

2 хвилини
1,2 т.
Запіканка вийде ніжною та пухкою: який простий інгредієнт додати

Ідеальна сирна запіканка має вийти пухкою та ніжною. Десерт чудово підходить для сімейного чаювання, а також його дуже люблять діти. А для того, щоб смак та зовнішній вигляд страви вас порадували – додайте в тісто один простий інгредієнт. 

Ідея приготування сирної запіканки опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком nata.cooking в Instagram. Обов'язково додайте в сирну масу кукурудзяний крохмаль. 

Запіканка вийде ніжною та пухкою: який простий інгредієнт додати

Інгредієнти:

  • 540 г кисломолочного сиру 5%
  • 2 яйця
  • 150 г сметани
Відео дня
  • 50 г цукру (можна додавати більше, якщо любите солодкі запіканки)
  • 10 г ванільного цукру
  • дрібка солі
  • 30 г кукурудзяного крохмалю (2 ст.л. з гіркою)
  • вишня за бажанням

Спосіб приготування:

Запіканка вийде ніжною та пухкою: який простий інгредієнт додати

1. До сиру додати яйця, цукор, ванільний цукор, сметану та всипати крохмаль. Важливо – всі інгредієнти мають бути кімнатної температури.

Запіканка вийде ніжною та пухкою: який простий інгредієнт додати

2. За допомогою блендера все добре збити до однорідної консистенції.

Запіканка вийде ніжною та пухкою: який простий інгредієнт додати

3. Готову сирну масу перелити у форму застелену пергаментом.

Запіканка вийде ніжною та пухкою: який простий інгредієнт додати

4. Вирівняти і зверху викласти вишні (це робити не обовʼязково, але виходить досить смачно).

5. Випікаємо за температури 180 градусів 30-40 хвилин до золотистої скоринки. В духовці запіканка підніметься, але після осяде та стане щільнішою. Також запіканка виходить в міру солодка, тому цукру можна додати більше на свій смак або ж потім доповнювати медом, джемами або згущеним молоком.

Запіканка вийде ніжною та пухкою: який простий інгредієнт додати

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти