Запіканка з кабачків: тепер ви точно полюбите цей овоч

Запіканка з кабачків – це смачна та поживна страва, яка змусить вас нарешті полюбити цей овоч. Вона готується із доступних інгредієнтів та має цікавий смак.

Відео дня

Як правильно приготувати запіканку з кабачків в Instagram розповіла фудблогерка Юлія Сенич. Вона також показала, що ще потрібно додати до страви, щоб вона вийшла поживною.  

Інгредієнти для запіканки

• Кабачок – 1 шт
• Картопля – 2-3 шт

• Сир – 300 гр
• Куряче філе – 400 гр
• Сухий базилік
• Сіль
• Перець
• Масло для змащення

Інгредієнти для соусу

• Молоко – 500 мл
• Борошно – 50 гр
• Вершкове масло – 50 гр
• Мускатний горіх
• Яйце – 1 шт
• Сіль
• Перець
• Сир для присипки

1. Кабачок, філе та картоплю нарізаємо на продовгуваті тонкі шматочки. Картоплю проварюємо в киплячій підсоленій воді 7-10хв.

2. У форму, змащену вершковим маслом, викладаємо: кабачок – картоплю – філе – сир.

3. Зверху щедро змащуємо маслом, додаємо сіль та перець за смаком.

4. Відправляємо випікатись в розігріту до 180 градусів духовку на 45-55хв.

5. Для соусу нагріваємо вершкове масло і всипаємо просіяне борошно. Постійно помішуючи вливаємо молоко і додаємо яйце, варимо до загущення. За бажанням додаємо мускатний горіх, тимʼян і сіль та перець за смаком.

6. Дістаємо запіканку з духовки, заливаємо соусом, викладаємо зверху 2-3 шматочки сиру, посипаємо пармезаном і відправляємо випікатись ще на 35-45хв.

На OBOZ.UA є й інші рецепти з кабачків:

• Кабачки "Закусочні"
• Швидкі мариновані кабачки
• Кабачки в клярі