Запіканка з печінки: чудова альтернатива паштету

Печінка – це корисний продукт, а значить просто зобов’язаний бути у раціоні кожної людини. Саме тому існує досить багато варіантів її приготування, наприклад, паштет, або торт.

Відео дня

Але сьогодні фудблогерка Ольга Рябенко представила зовсім інший варіант приготування печінки. В Instagram вона розповіла, як зробити запіканку, яка вийде не тільки корисною, але й дуже смачною.

Інгредієнти

• Куряча печінка – 1 кг

• Яйця варені – 3-5 шт
• Морква – 1 шт
• Цибуля – 1 шт
• Сир твердий – 150 гр
• Зелена цибуля

Інгредієнти для заливки

• Яйця – 3 шт
• Молоко – 100 мл
• Сіль
• Перець
• Сушений часник

Спосіб приготування

1.Нарізати печінку, цибулю та натерти моркву.

2. На розігрітій пательні обсмажити цибулю та моркву протягом 2 хв.

3. Викласти печінку до овочів і смажити ще 2-3 хв.

4. Натерти твердий сир.

5. Нарізати зелену цибулю або іншу зелень на ваш смак.

6. Змішати яйця та молоко для заливки.

7. Обʼєднати всі інгредієнти для запіканки. Додати спеції та обережно змішати. Викласти в форму для запікання.

8. Зверху посипати тертим сиром.

9. Випікати протягом 35 хв при температурі 180°.

Та OBOZ.UA є й інші рецепти запіканок:

• Запіканка з родзинками
• Запіканка з сиром
• Запіканка з картоплі