Збірна солянка без м`яса та грибів: як приготувати наваристий суп
Солянка – смачний, наваристий і до того ж дуже популярний суп. За класичним рецептом першу страву готують з декількох видів м`яса, додають різні свіжі та квашені овочі, копченості, зелень та соус. Утім, приготувати страву можна з легкістю без м`яса.
Фудблогерка Анастасія Барбар (nastiabarbar) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом наваристої солянки без м`яса.
Інгредієнти:
- картопля
- цибуля
- морква
- варена ковбаса
- копчена ковбаса
- кетчуп
- томатна паста
- сіль
- солоні огірки
- лавровий лист
- перець горошок або мелений
- маслини
Спосіб приготування:
1. В каструлю налити воду та довести до кипіння. Після – додати подрібнену картоплю та варити до напівготовності.
2. Тим часом подрібнити цибулю та злегка підсмажити.
3. Натерти моркву та порізати ковбасу, додати до цибулі. Смажити до готовності.
4. Наприкінці додати томатну пасту. Перемішати.
5. Картоплю посолити та додати готову засмажку.
6. За 10 хв до готовності додати подрібнені солоні огірки, лавровий лист, перець горошок або мелений і маслини. Дати настоятися.
7. Подавати зі шматочком лимону і сметаною\майонезом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: