Здобні пиріжки з повидлом та маком: ділимося рецептом ідеального тіста

3 хвилини
37,7 т.
Домашні пиріжки

Пиріжки – дуже смачний хлібобулочний виріб, при приготуванні якого найважливіше – зробити вдале тісто, саме від нього і залежить смак пиріжків. Що стосується начинок, їх можна робити на будь-який смак як солодкими, так і солоними.

Домашні пиріжки

Кулінарка Лілія поділилася в Instagram рецептом смачних, здобних пиріжків з повидлом, які ви дуже швидко та просто приготуєте.

Рецепт пиріжків
Відео дня

Інгредієнти:

Як зробити опару

Опара:

  • Молоко – 300 мл

  • Борошно – 3 ст. л.

Приготування тіста
  • Дріжджі – 40-50 г

  • Цукор – 2 ст. л.

  • Сіль – дрібка

Тісто:

  • Яйця – 3-4 шт.

  • Цукор – 1 склянка

  • Сметана – 1-2 ст. л.

  • Олія – 60 г

Тісто для булочок
  • Сіль – 1/4 ч. л.

  • Ваніль – за смаком

  • Кориця – до смаку

  • Борошно – 1 кг

Спосіб приготування:

1. Опара: всі інгредієнти розмішайте та залиште в теплому місці на 30 хвилин. Опара повинна добре спінитися.

Універсальне тісто для булочок, пиріжків та хліба

2. Після цього додайте борошно, яйця, цукор, сметану, олію ваніль, корицю, все добре перемішайте й потім замісіть тісто руками.

Як зробити ідеальне тісто для пиріжків

3. Поставте тісто в тепле місце на годину. Коли тісто добре підійде, перемішайте його та залиште ще на 30 хвилин.

Готове тісто для пиріжків

4. Після змастіть поверхню олією і викладіть тісто.

5. Змоченими в олії руками, сформуйте невеликі порційні кульки, накрийте сухим рушником та залиште ще на 15 хвилин.

Приготування пиріжків з варенням

6. Далі сформуйте пиріжки: на дно кожного пиріжка викладіть начинку та загорніть.

Начинка для пиріжків

7. Готові пиріжки викладіть у форму для запікання, накрийте рушником й

так залиште на вистоювання, приблизно 30-40 хвилин.

Булочки та пиріжки з начинкою

8. Після поставте пиріжки в розігріту духовку до 160-170 С приблизно на 45 хвилин.

Скільки пекти пиріжки

Гарячі пиріжки змастіть водою з цукром, тоді вони стануть глянсовими та блискучими!

Готові пиріжки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти