Зелена паста: весняна страва, яка ідеально підійде для обіду
![Зелена паста: весняна страва, яка ідеально підійде для обіду](https://i.obozrevatel.com/news/2024/5/20/top-view-delicious-pesto-pasta-plate.jpg?size=1944x924)
Весна — час яскравих, насичених кольорів та свіжих, соковитих овочів. Тому і готувати хочеться щось гарне, яскраве та дуже смачне. Від вживання таких страв і організм насититься, і настрій покращиться.
Саме так стверджує фудблогерка Ольга Рябенко. В Instagram вона запропонувала рецепт приготування зеленої пасти. Ця страва готується дуже легко та ідеально підійде як для обіду, так і для вечері.
Інгредієнти
- Листі салату – 70 гр
- Шпинат – 100 гр
- Базилік – 20 гр
- Лимон – 1 шт
- Паста – 150 гр
- Оливкова олія – 100 мл
- Пармезан – 50 гр
- Сир моцарела або бурата
- Сіль
- Перець
- Сушені томати
Спосіб приготування
1.Відварити пасту і підсоленій воді.
2. В киплячу воду опустити зелень на 1 хв та перекласти в блендер. Зелень можна використовувати будь-яку, але саме шпинат подарує пасті найкращий колір.
3. Додати олію, пармезан, натерти цедру лимона і все збити до однорідної маси.
4. В каструлю з пастою влити зелену масу та змішати.
5. Подавати пасту з соком лимона, сушеними томатами та свіжим перцем. Зверху покласти сир.
На OBOZ.UA є й інші рецепти пасти: