Зелена паста: весняна страва, яка ідеально підійде для обіду

1 хвилина
396
Зелена паста: весняна страва, яка ідеально підійде для обіду

Весна — час яскравих, насичених кольорів та свіжих, соковитих овочів. Тому і готувати хочеться щось гарне, яскраве та дуже смачне. Від вживання таких страв і організм насититься, і настрій покращиться.

Саме так стверджує фудблогерка Ольга Рябенко. В Instagram вона запропонувала рецепт приготування зеленої пасти. Ця страва готується дуже легко та ідеально підійде як для обіду, так і для вечері.

Зелена паста: весняна страва, яка ідеально підійде для обіду

Інгредієнти

  • Листі салату – 70 гр
  • Шпинат – 100 гр
  • Базилік – 20 гр
  • Лимон – 1 шт
  • Паста – 150 гр
  • Оливкова олія – 100 мл
  • Пармезан – 50 гр
  • Сир моцарела або бурата
  • Сіль
  • Перець
  • Сушені томати

Спосіб приготування

1.Відварити пасту і підсоленій воді.

2. В киплячу воду опустити зелень на 1 хв та перекласти в блендер. Зелень можна використовувати будь-яку, але саме шпинат подарує пасті найкращий колір.

Зелена паста: весняна страва, яка ідеально підійде для обіду

3. Додати олію, пармезан, натерти цедру лимона і все збити до однорідної маси.

4. В каструлю з пастою влити зелену масу та змішати.

Зелена паста: весняна страва, яка ідеально підійде для обіду

5. Подавати пасту з соком лимона, сушеними томатами та свіжим перцем. Зверху покласти сир.

Зелена паста: весняна страва, яка ідеально підійде для обіду

На OBOZ.UA є й інші рецепти пасти:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти