Відео дня
Зелений мікс-салат: що поєднати, щоб страва була ситною та легкою
Салат – це їжа, яка може бути водночас і поживною, і легкою. Можливо це саме в літній період, адже є досить велика різноманітність сезонних корисних компонентів. Варто поєднати улюблені інгредієнти і додати просту заправку – ситна вечеря готова.
Ідея приготування свіжого зеленого салату опублікована на сторінці Ольги фудблогерки (cooking_by_olga) в Instagram.
Інгредієнти:
мікс салату – 100 г
авокадо – 1 шт
огірок –1 шт
помідори чері – 5-6 шт
насіння соняшника або гарбуза за смаком
Інгредієнти для заправки:
олія оливкова – 5 ст.л
сік лимона – 2 ст.л
гірчиця діжонська – 3 ч.л
сіль – за смаком
бальзамічний соус – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Авокадо для салату потрібно вибирати не з яскраво-зеленою шкіркою, а з темно-зеленою або навіть коричневою, таке авокадо зріле, воно смачніше, а ті, що зі світлою шкіркою – недозрілі. Візьміть вимитий авокадо і розріжте його ножем навпіл, дістаньте кісточку. Потім слід зняти шкірку з авокадо за допомогою ножа та нарізати його тонкими скибочками.
2. Помідори нарізати на власний розсуд на половинки або четвертинки.
3. Огірок нарізати тонкими слайсами і згорнути в трубочку.
4. Листя салату промити і добре просушити.
5. Для приготування заправки потрібно влити оливкову олію в миску, покласти діжонську гірчицю.
6. Потім додати лимонний сік і добре перемішати.
7. Посолити за смаком.
8. Зібрати салат: на плоску тарілку викласти листя салату, додати нарізані помідори, огірок і авокадо.
9. Полити гірчичною заправкою.
10. Посипати насінням гарбуза або соняшника.
11. За бажанням можна полити бальзамічним соусом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: