МоваЯзык

/ Кулінарні новини

Житній хліб із солодом за рецептом Євгена Клопотенка

12.9т
Читати матеріал російською

Хліб – смачний продукт, а якщо його приготувати правильно – буде ще й корисним. Під час готування в тісто можна додавати різні інгредієнти, які здатні змінювати смак продукту, наприклад, кмин, лід, горіхи, насіння і навіть банани, мед і солод.

Кулінарний експерт і шеф-кухар Євген Клопотенко поділився на YouTube-каналі рецептом солодкого хліба, який дуже просто готується (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця)

Інгредієнти:

  • 500 мл води

  • 400 г пшеничного борошна

  • 200 г житнього борошна

  • 1 ст. л. цукру

  • 1,5 ст. л. олії (+для змащування рук)

  • 1 ч. л. солі

  • 10 г сухих дріжджів

  • 20 г солоду

Спосіб приготування:

  1. У теплій воді розчиніть дріжджі, додайте цукор і добре розмішайте.

  2. В окремій мисці змішайте пшеничне, житнє борошно, сіль, солод, олію.

  3. Додайте готові дріжджі в борошняну суміш і добре замісіть тісто. На 40 хвилин залишаємо під харчовою плівкою, щоб воно підійшло.

  4. Після цього знову добре замішуємо з борошном, робимо форму і викладаємо на деко і так залишаємо ще на 40 хвилин.

  5. По закінченню часу посипте хліб борошном і помістіть у духовку на 5 хвилин при 220 С і 40 хвилин при 190 С.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати смачний справжній французький заливний пиріг з черешнями – клафути вдома.

Як вдома приготувати ідеальний смачний омлет "Пуляр" на сніданок, який відомий у всьому світі, всього за 10 хвилин.

Підписуйся на наш Telegram. Отримуй тільки найважливіше!

0
Коментарі
4
0
Смішно
1
Цікаво
6
Сумно
7
Треш