Відео дня
Жульєн з куркою та грибами: можна подавати як закуску або самостійну страву
Прийнято вважати, що жульєн – це гаряча закуска, приготовлена, як правило, з використанням птиці та грибів. Але насправді, жульєн – це спосіб нарізки продуктів, що використовується для приготування цієї страви.
Втім, це не настільки важливо, як те, що жульєн – це надзвичайно ніжна та ароматна страва, яка не залишає нікого байдужим. Рецептом приготування жульєну з куркою та грибами в Instagram поділилась фудблогерка з ніком kathycoooks.
Інгредієнти
- Куряче філе – 1 шт
- Печериці – 250 гр
- Цибуля – 1 шт
- Вершки від 20% - 100-150 мл
- Моцарела – 200 гр
- Спеції – за смаком
- Вершкове масло – 15 гр
Спосіб приготування
1. Цибулю нарізаємо середніми шматочками та обсмажуємо на пательні із вершковим маслом та олією до золотавості.
2. Гриби та куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо на пательню з цибулею та обсмажуємо протягом 3-4 хвилин.
3. Додаємо куряче філе та улюблені спеції. Тушкуємо 5 хвилин.
4. Вливаємо на пательню вершки та додаємо моцарелу. Тушкуємо протягом 5-10 хвилин до загущення вершків.
5. Перекладаємо у форми для запікання та зверху додаємо багато сиру.
6. Ставимо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Сир має добре розплавитися та з’явитись золота скоринка.
На OBOZ.UA є й інші рецепти приготування жульєну: