Жульєн з куркою та грибами: можна подавати як закуску або самостійну страву

1 хвилина
729
Жульєн з куркою та грибами: можна подавати як закуску або самостійну страву

Прийнято вважати, що жульєн – це гаряча закуска, приготовлена, як правило, з використанням птиці та грибів. Але насправді, жульєн – це спосіб нарізки продуктів, що використовується для приготування цієї страви.

Втім, це не настільки важливо, як те, що жульєн – це надзвичайно ніжна та ароматна страва, яка не залишає нікого байдужим. Рецептом приготування жульєну з куркою та грибами в Instagram поділилась фудблогерка з ніком kathycoooks.

Жульєн з куркою та грибами: можна подавати як закуску або самостійну страву
Відео дня

Інгредієнти

  • Куряче філе – 1 шт
  • Печериці – 250 гр
  • Цибуля – 1 шт
  • Вершки від 20% - 100-150 мл
  • Моцарела – 200 гр
  • Спеції – за смаком
  • Вершкове масло – 15 гр

Спосіб приготування

1. Цибулю нарізаємо середніми шматочками та обсмажуємо на пательні із вершковим маслом та олією до золотавості.

2. Гриби та куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо на пательню з цибулею та обсмажуємо протягом 3-4 хвилин.

Жульєн з куркою та грибами: можна подавати як закуску або самостійну страву

3. Додаємо куряче філе та улюблені спеції. Тушкуємо 5 хвилин.

4. Вливаємо на пательню вершки та додаємо моцарелу. Тушкуємо протягом 5-10 хвилин до загущення вершків.

5. Перекладаємо у форми для запікання та зверху додаємо багато сиру.

Жульєн з куркою та грибами: можна подавати як закуску або самостійну страву

6. Ставимо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Сир має добре розплавитися та з’явитись золота скоринка.

Жульєн з куркою та грибами: можна подавати як закуску або самостійну страву

На OBOZ.UA є й інші рецепти приготування жульєну:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти