Відео дня
Зі смаком том-яма: запечена дорадо зі спеціями та чилі
Дорадо можна готувати по-різному: з овочами, спеціями, кінзою. Для того, щоб риба була соковитою, її потрібно попередньо замаринувати.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної та соковитої риби з імбиром, чилі та спеціями.
Інгредієнти:
- 1 дорадо
- 2 зубчики часнику
- невеликий шматок імбиру
- 2 чайні ложки кунжутної олії (можна замінити оливковою)
- 1 лайм
- 1 перець чилі
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Часник, імбир та перець дрібно поріжте, покладіть у ступку або блендер і подрібніть, додайте в суміш олію та сіль.
2. На рибі зробіть надрізи і добре змастіть сумішшю зверху та всередині, усередину риби викладіть порізаний лайм.
3. Запікайте рибу за температури 200 градусів до 15 хвилин (залежить від розміру риби).
Подавайте з лаймом і кінзою, що залишився!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: