Знаменита шарлотка з яблуками по-королівськи: рецепт м'якої та пухкої випічки до чаю

Скільки б не існувало різноманітних рецептів випічки та вишуканих десертів, шарлотка залишається найулюбленішою. Це досить простий у приготуванні пиріг, який виходить надзвичайно м'яким, у міру вологим та з легкою кислинкою за рахунок яблук. Ідеально для сімейного та навіть святкового чаювання.

Також цю випічку часто називають королівською. Адже колись шарлотку готували виключно для англійської королеви Шарлотти. А рецепт пирога вигадали її ж особисті кухарі. Подейкують, що точний спосіб приготування досі не розгаданий.

Відео дня

Одним із наближених рецептів королівської шарлотки поділився фудблогер kulinarniy_genii. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

• цукрова пудра – 2 ст. л.

• розпушувач – 1 ч. л.

• яйця – 4 шт.

• цукор – 100 г

• борошно – 100 г

• кокосова стружка – 2 ст. л.

• яблука – 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Очистити яблука від шкірки та серцевини. Порізати тонкими шматочками.

2. Окремо просіяти борошно з розпушувачем.

3. Охолоджені яйця збити міксером. Поступово додати цукровий пісок та продовжити збивати до появи піни.

4. Поступово додавати борошно разом із кокосовою стружкою, продовжуючи збивати.

5. Форму для випікання змазати маслом, присипати борошном та викласти рівномірно яблука.

6. Вилити тісто. Випікати за температури 170 градусів 30-35 хвилин.

7. Охолодити та посипати цукровою пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пісний пиріг з вишнею

• Заливний пиріг із грушами

• Тертий пиріг зі сливовим варенням