Випічка та десертиХліб

Гречаний хліб без глютену

3
середньо
120
Оксана Коваленко
Оксана Коваленко
Оксана КоваленкоВсі рецепти повара
Гречаний хліб без глютену

Величезною популярністю користується безглютеновий хліб не тільки у тих, кому за станом здоров'я необхідно дотримуватися безглютенової дієти, але й у прихильників здорового харчування. Сьогодні ми розповімо, як швидко приготувати корисний гречаний хліб без глютену. Почнемо?

Інгредієнти

Гречане борошно300-320 г
Вода350 мл
Цукор2 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Пресовані дріжджі20 г
Яйця2 шт
Рослинна олія2 ст. л.
Яблучний оцет1 ст. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У 350 мл теплої води додаємо 2 ч. л. цукру, 20 г свіжих дріжджів (або 2 ч. л. сухих), розмішуємо і залишаємо за кімнатної температури на 20 хвилин, щоб активізувалися дріжджі.

cook step
2

В окремій мисці збовтуємо виделкою 2 яйця, вливаємо 2 ст. л. олії і розмішуємо.

cook step
3

У глибокій ємності змішуємо 300-320 г гречаного борошна з 1 ч. л. солі. Перемішуємо.

cook step
4

У борошні робимо поглиблення, вливаємо яєчну суміш, 1 ст. л. яблучного оцту, додаємо дріжджовий розчин.

cook step
5

Ретельно з'єднуємо всі інгредієнти.

cook step
6

Просіяне борошно вмішуємо порціями. Перша порція – 250 грамів, потім додаємо залишок. Стежимо, щоб тісто було рідкувате, не забите борошном. Ложкою добре вимішуємо тісто.

cook step
7

Викладаємо тісто в змащену олією форму. Затягуємо харчовою плівкою, накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 50-60 хвилин до збільшення в об'ємі.

cook step
8

Розігріваємо духовку до 200-220 градусів. Форму з майбутнім хлібом відправляємо в духовку на 35 хвилин. Після чого дістаємо з форми готовий гречаний хліб без глютену і даємо йому охолонути. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти