Выпечка и десертыЛаваш

Армянский бездрожжевой лаваш

3
средне
40
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Армянский бездрожжевой лаваш

Армянский бездрожжевой лаваш – это вкуснейшая лепешка, популярная не только на Кавказе, но и во всем мире. Благодаря своей универсальности, лаваш используют не только как альтернативу хлебу, но и в качестве основы для рулетов и различных закусок.

Такую универсальную лепешку должна уметь готовить каждая хозяйка, и если вы еще не относитесь к их числу, то давайте исправим это немедленно.

Ингредиенты

Пшеничная мука350 г (в тесто) + для раскатывания
Соль½ ч.л.
Растительное масло2 ст. л.
Горячая вода200 мл
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

В емкость просеиваем 350 г пшеничной муки, в которую, сделав углубление, всыпаем 1⁄2 ч. ложки соли.

cook step
2

Добавляем 2 ст. ложки растительного масла.

cook step
3

И влив 200 мл горячей воды, замешиваем тесто.

cook step
4

Скатанное в шар эластичное, мягкое тесто накрываем пищевой пленкой и даем ему «отдохнуть» 20-30 минут.

cook step
5

На присыпанную мукой поверхность выкладываем тесто и, сделав из него «колбаску», разделяем на 7 равных частей.

cook step
6

Каждый кусок теста раскатываем толщиной не больше 2 мм.

cook step
7

Придаем раскатанному тесту более округлую форму с помощью подручного круглого предмета, а от лишних неровных краев избавляемся.

cook step
8

Обжариваем лепешки на разогретой сковороде без масла по 10 секунд с каждой стороны.

cook step
9

Готовые лаваши выкладываем на доску и, взбрызнув водой, накрываем их полотенцем.

cook step
10

Когда все лаваши будут приготовлены, оставляем их под полотенцем еще на 10 минут.

cook step
11

Затем перекладываем лаваши на тарелку и дегустируем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты