Пиріг на сковороді

В першу чергу, очистимо яблука від шкірки і видалимо з них насіннєві коробочки. Щоб яблука не потемнішали, поки ми будемо готувати тісто для пирога, їх можна побризкати лимонним соком.

В іншій чаші змішаємо яйця, цукор і ванільний цукор. Все це ми зіб'ємо міксером до пишної білої маси.

Всі використовувані інгредієнти мають бути кімнатної температури. Тепер, додамо рослинне масло і знову все перемішаємо до однорідності.

Всипаємо просіяне борошно до рідких інгредієнтів. Заздалегідь варто змішати розпушувач з борошном, щоб він розійшлася по всьому борошні рівномірно.

Тісто перемішати з яблуками і можемо викладати на сковороду. На дно викладаємо папір для випічки, щоб запобігти пригоранню тіста.

Сковороду щільно накриваємо кришкою, виставляємо мінімальний вогонь. Кришку до приготування ми відкривати не будемо, варто стежити за пирогом через прозору кришку, щоб поверхня пирога стала сухою, без вологих плям.

Час приготування може бути різним, тому що все залежить від товщини сковороди, її діаметра, від виду комфорки (газова, електрична).

Наш пиріг пропікся, він повинен бути таким світлим зверху. Після цього ми його перевернемо, дістанемо зі сковороди, і посипем цукровою пудрою.