Випічка та десертиПироги

Пиріг з капустою на кефірі

12
45
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Пиріг з капустою на кефірі

Овочевий пиріг - це прекрасний варіант випічки для любителів овочевих і пісних страв. Багато хто звик вважати пироги десертами, але, є і такі варіанти даної випічки, овочеві. Тому, такий пиріг відмінно підійде як основна страва для родинного застілля, адже він зможе замінити повноцінну страву завдяки своїм інгредієнтам. Для такого пирога нам знадобляться бюджетні продукти, які не складно придбати.

Інгредієнти

Пшеничне борошно1,5-2 ст.
Кефір200 мл.
Яйця1 шт.+2 шт.
Рослинна олія120 мл.
Сіль1 ч.л.+ 1 ч.л.
Сода1 ч.л.
Цукор1 ч.л.+ 1 ч.л.
Капуста свіжа350-400 гр.
Цибуля1 шт.
Щавель60 гр.
Кріп40 гр.

Приготування

cook step
1

У кефір всипаємо сіль, цукор і соду. Додаємо яйце і перемішуємо.

cook step
2

До отриманої суміші додаємо рослинну олію і борошно. Тісто має вийти як густа сметана.

cook step
3

Тісто залишаємо для настоювання і приготуємо начинку. Капусту тонко шаткуємо ножем, зелень дрібно ріжемо. В пиріг капусту додаємо сирою.

cook step
4

Капусту солимо і додаємо яйця. Сюди ж додаємо нарізану зелень. Все ретельно перемішуємо. За смаком додаємо трохи цукру.

cook step
5

Готуємо форму. Беремо форму розміром 28 см і змащуємо рослинним маслом. Вливаємо половину тіста.

cook step
6

У форму викладаємо начинку і зверху виливаємо тісто. Тісто розрівнюємо по начинці. Зверху на тісто нарізаємо невеликі шматочки вершкового масла.

cook step
7

Випікаємо пиріг при температурі 180 градусів 30 хвилин. Зверху пиріг можна змастити вершковим маслом.

Схожі рецепти

Всі рецепти