ЗакускиМалосольні огірки

Ледачі малосольні огірки

1
60
Ірина Леднєва
Ірина Леднєва
Ірина ЛеднєваВсі рецепти повара
Ледачі малосольні огірки

Якщо ви хочете потішити рідних малосольними огірками, але водночас не хочете довго возитися на кухні, цей рецепт точно для вас. Ми пропонуємо вам приготувати так звані ледачі малосольні огірки. Готувати їх настільки просто, що в це просто складно повірити. Всі пропорції ми подаємо з розрахунку на один кілограм огірків.

Інгредієнти

Свіжі огірки1 кг
Сіль2 ст. л.
Часник1-3 зубчики
Листя смородини3-4 шт.
Листя вишні3-4 шт.
Кріпза смаком
Листя хрону1-2 шт.
Вода1 л

Приготування

cook step
1

Спочатку огірки замочуємо в холодній воді. Краще замочіть огірки на ніч, якщо такої можливості немає, то хоча б на 3-4 години. Саме замочування огірків у холодній воді зробить їх пружними та хрусткими.

cook step
2

У холодній кип'яченій воді розчиняємо сіль. На літр води потрібно взяти близько двох столових ложок солі.

cook step
3

На дно трилітрової каструлі укладаємо половину всієї підготовленої зелені.

cook step
4

Відправляємо в каструлю почищений і дрібно нарізаний часник.

cook step
5

В огірків з обох боків обрізаємо кінчики. Викладаємо огірки в каструлю.

cook step
6

Викладені в каструлю огірки заливаємо холодним розсолом. За бажання ви можете закип'ятити воду з сіллю. Такі огірки просоляться швидше, але смак огірків, приготованих у холодному і в гарячому маринаді дещо різний.

cook step
7

Огірки, залиті розсолом, накриваємо залишками зелені.

cook step
8

Накриваємо каструлю рушником і на 8-10 годин залишаємо на столі за кімнатної температури. Через 10 годин каструлю потрібно буде накрити кришкою і прибрати в холодильник.

cook step
9

Через добу огірки будуть готові. Смачного і гарного вам настрою!

Схожі рецепти

Всі рецепти