Выпечка и десертыПицца

Домашняя пицца

6
средне
100
Анна Михайлова
Анна Михайлова
Анна Михайлова Все рецепты повара
Домашняя пицца

Если вы обожаете пиццу, но вам надоело ее покупать в различных заведениях питания, предлагаем создать этот кулинарный шедевр у себя на кухне. Для этого вам лишь понадобятся ингредиенты для дрожжевого теста, немного томатного соуса или кетчупа, а также любимая начинка и сыр.

Ингредиенты

Пшеничная мука2,5 стакана
Вода1 стакан
Сухие дрожжи7 г
Соль0,5 ч. л.
Сахар1 ч. л.
Растительное масло3 ст. л.
Кетчуп4 ст. л.
Чеснок4 зуб.
Колбасапо вкусу
Помидоры1 шт
Консервированные шампиньоны1 банка
Сыр голландский350-450 г
Оливкипо вкусу
Зеленьпо вкусу
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовим тесто для пиццы. Для этого в глубокую миску вливаем теплую воду и всыпаем сахар, соль и сухие дрожжи. Все перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 15 минут.

cook step
2

Через указанное время в полученную массу вливаем растительное масло, все перемешиваем. В несколько этапов добавляем сюда просеянную пшеничную муку. Сначала тесто замешиваем ложкой в ​​миске, а затем продолжаем руками на рабочей поверхности.

cook step
3

Мягкое и эластичное тесто отправляем в чистую миску и смазываем растительным маслом. Накрываем чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 60 минут.

cook step
4

В это время нужно приготовить соус. Для этого чистим чеснок. Пропускаем его через пресс и отправляем в небольшую тарелку.

cook step
5

Добавляем к измельченному чесноку кетчуп или томатный соус. Тщательно все перемешиваем. Соус для пиццы готов.

cook step
6

Теперь приготовим все компоненты для начинки. Для этого колбасу нарезаем тоненькими кружочками, оливки - кольцами, помидоры - полукружочками, а шампиньоны следует сначала отправить на дуршлаг, а затем нарезать слайсами.

cook step
7

На следующем этапе подготовим сыр. Можно брать только один вид сыра. Однако, мы используем «Моцареллу» и «Голландский». «Моцареллу» нарезаем тоненькими кружочками, а сыр натираем на крупной терке.

cook step
8

Тесто хорошенько подошло. Разделяем его на две части, ведь мы приготовим две пиццы. Каждый кусок теста раскатываем на рабочей поверхности в тонкий пласт в виде круга (диаметром 30 см).

cook step
9

Далее нам понадобится противень для выпечки. Для того, чтобы в дальнейшем готовую пиццу было легче доставать из противня, переворачиваем его на другую сторону и смазываем растительным маслом. Отправляем сюда пласт теста и смазываем его томатным соусом.

cook step
10

Теперь на тесто отправляем всю «Моцареллу» и половину твердого сыра.

cook step
11

После этого на сыр отправляем колбасу, помидоры, шампиньоны, а также оливки.

cook step
12

В конце на пиццу отправляем остальную часть сыра, а также посыпаем его измельченной зеленью. Это может быть петрушка, базилик и даже укроп. Ставим пиццу в разогретую до 250 градусов духовку на 7-10 минут.

cook step
13

Ну вот и все - ароматная и фантастически аппетитная домашняя пицца готова. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Все рецепты