Маринованные грибы с гвоздикой

Белые грибы перебираем, моем и нарезаем небольшими кусочками. Обратите особое внимание, чтобы в заготовку не попали червивые грибы.

В кастрюлю с немного подсоленной водой выкладываем грибы. Ставим емкость на огонь и варим после закипания 5-7 минут. Когда грибы будут готовы, воду из кастрюли сливаем.

Тем временем приготовим маринад. В емкость вливаем 1 л горячей воды, добавляем 70 г уксуса, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 шт лаврового листа, 10 шт горошин черного перца и 3-4 шт гвоздики. Ингредиенты перемешиваем.

Заливаем маринадом грибы и варим содержимое кастрюли 30 минут с момента закипания.

В предварительно простерилизованные 0,5 литровые банки с помощью шумовки раскладываем готовые грибы. Когда банки будут наполнены грибами, заливаем их маринадом, в котором они готовились.

Банки закручиваем кипяченными крышками. Наша закуска на зиму готова.

Убираем банки в место для консервации. Мы храним маринованные грибы при комнатной температуре.