НапоїГлінтвейн

Глінтвейн в мультиварці з апельсином

4
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Глінтвейн в мультиварці з апельсином

Глінтвейн - це приголомшливий напій, який зігріє вас холодного осіннього вечора, додасть новорічного настрою зимовій прогулянці та обов'язково підніме вам настрій. Унікальність глінтвейну в тому, що ви можете адаптувати цей напій під себе. Кількість прянощів і спецій можна збільшувати або зменшувати в залежності від того, що вам більше подобається. Ви можете збільшити або зменшити кількість цукру, а то, й взагалі замінити цукор медом. Ви можете додати в напій нову спецію, якої немає в нашому рецепті й отримаєте абсолютно новий цікавий напій.

Інгредієнти

Вино червоне сухе750 мл (1 пляшка)
Суміш для глінтвейну40 гр.
Апельсин1 шт.
Цукровий пісок55 гр.

Приготування

cook step
1

Апельсин миємо й нарізаємо на четвертинки. Очищати апельсин від шкірки не потрібно, оскільки, по-перше, шкірка додасть нашому напою додатковий аромат, а по-друге, завдяки шкірці апельсин в напої не розвалиться на волокна і потім його буде легше прибрати з напою.

cook step
2

У чашу мультиварки висипаємо суміш спецій для глінтвейну. Такі суміші продають практично у всіх магазинах у відділах зі спеціями. Якщо ви не знайдете таку суміш її можна зібрати самостійно. Для цього вам знадобляться родзинки, імбир, кориця, бадьян, кардамон, гвоздика, запашний перець, мускатний горіх. З огляду на що загальна маса набору спецій не повинна перевищувати 50 грам, кожної спеції вам знадобитися не більше, ніж по 2 шт.

cook step
3

У чашу мультиварки виливаємо пляшку вина. Вино повністю покриє наші спеції. Зверніть увагу на те, що якщо ви будете збирати набір для спецій самостійно, то краще використовувати цілі спеції, а не подрібнені. Так їх легше буде прибрати з напою після того, як глінтвейн буде готовий. Якщо ж ви будете використовувати мелені приправи, ви не зможете їх повністю прибрати з напою навіть якщо кілька разів процідите глінтвейн через дрібне сито.

cook step
4

До вина і спецій додаємо цукор. Кількість цукру ви можете регулювати на свій смак. Якщо ви не любите солодке, можна зменшити кількість цукру. Якщо навпаки, вам подобаються солодкі напої - збільште кількість цукру в вашому глінтвейні. Також частину цукру можна замінити медом.

cook step
5

Перемішуємо наш майбутній глінтвейн до часткового розчинення цукру.

cook step
6

Вичавлюємо в наше вино сік з раніше нарізаного апельсина.

cook step
7

Вичавлені шматочки апельсина додаємо до вина для більшого аромату. Зверніть увагу на те, що апельсин краще видавити руками, а не користуватися теркою або блендером. Механічне подрібнення перетворить апельсин на кашу і в напої будуть плавати волокна.

cook step
8

Закриваємо мультиварку і ставимо режим "Мультіповар" з температурним режимом 80 градусів на 1 годину.

cook step
9

Клапан мультиварки поставити в положення "3" для збереження аромату.

cook step
10

Коли мультиварка дасть сигнал про те, що напій готовий, дістаємо чашу і проціджуємо її вміст в глечик.

cook step
11

Подаємо глінтвейн в порційних келихах зі скибочкою апельсина.

Схожі рецепти

Всі рецепти