ЗакускиМалосольні огірки

Малосольні огірки з гірчицею та базиліком

1
60
Тетяна Городниця
Тетяна Городниця
Тетяна ГородницяВсі рецепти повара
Малосольні огірки з гірчицею та базиліком

Якщо ви любите соління, вам неодмінно варто звернути увагу на цей рецепт. Йдеться про рецепт малосольних огірків з додаванням базиліка та гірчиці. Погодьтеся, досить незвичайні інгредієнти для цієї страви. Проте експеримент вам точно сподобається. Огірки з гірчицею будуть на рідкість гострими та хрусткими. Повірте, це по-справжньому смачно. Пропорції ми подаємо з розрахунку на одну літрову банку огірків.

Інгредієнти

Свіжі огірки500 г
Вода500 мл
Листя хрону1 шт.
Кріп2-3 парасольки
Базилік2-3 гілочки
Меліса1 гілочка
Листя вишні2-3 шт.
Перець духмяний5 шт.
Чорний перець горошок5 шт.
Часник1 головка
Перець чилі1 шт.
Сіль0,5 ст. л.
Гірчиця порошок1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Для початку потрібно вимити огірки. Якщо ви хочете, щоб вони приготувалися швидше, обріжте кінчики з обох боків.

cook step
2

На дно чистої сухої літрової банки кладемо вимитий лист хрону.

cook step
3

Відправляємо в банку кілька гілочок базиліка. Ви можете використовувати базилік відразу декількох сортів, так ваші огірки будуть ще більш смачними.

cook step
4

Кладемо в банку парасольки кропу, решту листя, запашний перець і чорний перець горошком.

cook step
5

Акуратно наповнюємо банку підготовленими огірками. Чим акуратніше ви будете укладати огірки в банку, тим більше їх в неї увійде.

cook step
6

Тепер відправляємо в банку почищені зубчики часнику.

cook step
7

Перець чилі миємо, ріжемо на кільця і ​​кілька кілець відправляємо в банку з огірками. Кількість перцю залежить від вашого смаку.

cook step
8

Насипаємо в банку сіль з розрахунку 0,5 столової ложки солі на одну літрову банку.

cook step
9

Слідом за сіллю насипаємо в банку суху гірчицю.

cook step
10

Заливаємо огірки звичайною водою кімнатної температури.

cook step
11

Закриваємо банку кришкою і залишаємо за кімнатної температури. Огірки будуть готові через дві доби.

Схожі рецепти

Всі рецепти