Бисквит с яблоками

Итак, процесс приготовления бисквита с яблоками начнем с отделения белков от желтков в две разные тарелки.

И белки, и желтки взбиваем до тех пор, пока они не увеличатся в объеме и не изменят цвет.

После этого весь сахар разделяем на две части. Одну из них высыпаем в белки и взбиваем до полного растворения. Другую половину сахара высыпаем в желтки и также взбиваем.

После этого в желтки добавляем ароматный мед, который имеет не резкий и не четко выраженный вкус. Все хорошенько перемешиваем.

Грецкие орехи чистим от скорлупы. Измельчаем в блендере. Высыпаем к желткам с медом. Тщательно перемешиваем.

После этого добавляем ванилин. Также можно использовать ванильный сахар, но его следует смешать с обычным и взбивать на первом этапе приготовления теста.

Два яблока чистим от кожуры, вырезаем серединки с семенами.

Затем трем яблоки на крупной терке.

Высыпаем их в желтки. Все смешиваем.

На следующем этапе создания бисквита нужно смешать белки с желтками. Все хорошо перемешать силиконовой лопаткой.

Далее в полученное тесто просеиваем через сито муку, разрыхлитель и щепотку соли. Снова все перемешиваем.

Выпекать бисквитный пирог будем в мультиварке на режиме «Бисквит» или «Выпечка». И тот, и другой режим предусматривает один час для приготовления торта. Чашу мультиварки (и дно, и стороны) смазываем подсолнечным маслом. Выливаем в нее тесто. Ставим запекаться.

Через указанное время достаем чашу из мультиварки и оставляем бисквит на некоторое время, чтобы он остыл. После этого с помощью ножа стоит отделить бисквит от стенок формы и выложить его на тарелку.

Пирог можно разрезать на кусочки и украсить пудрой, шоколадом, фруктами и тому подобным.

Приятного аппетита!