Выпечка и десертыПироги

Пирог с капустой на кефире

12
45
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Пирог с капустой на кефире

Овощной пирог - это прекрасный вариант выпечки для любителей овощных и постных блюд. Многие привыкли считать пироги десертами, но, есть и такие варианты данной выпечки, овощные. Такой пирог отлично подойдет в качестве основного блюда для семейного застолья, ведь он сможет заменить полноценное блюдо благодаря своим ингредиентам. Для такого пирога нам понадобятся бюджетные продукты, которые не сложно приобрести, что делает пирог отличным с любых "сторон".

Ингредиенты

Пшеничная мука1,5-2 ст.
Кефир200 мл.
Яйца1 шт.+2 шт.
Растительное масло120 мл.
Соль1 ч.л.+ 1 ч.л.
Сода1 ч.л.
Сахар1 ч.л.+ 1 ч.л.
Капуста свежая350-400 гр.
Лук1 шт.
Щавель60 гр.
Укроп40 гр.

Приготовление

cook step
1

В кефир всыпаем соль, сахар и соду. Добавляем яйцо и перемешиваем.

cook step
2

К полученной смеси добавляем растительное масло и муку. Тесто должно получиться как густая сметана.

cook step
3

Тесто оставляем для настаивания и приготовим начинку. Капусту тонко шинкуем ножом, зелень мелко режем. В пирог капусту добавляем сырую.

cook step
4

Капусту солим и добавляем яйца. Сюда же добавляем нарезанную зелень. Все тщательно перемешиваем. По вкусу добавляем немного сахара.

cook step
5

Готовим форму. Берем форму размером 28 см и смазываем растительным маслом. Вливаем половину теста.

cook step
6

В форму выкладываем начинку и сверху выливаем оставшееся тесто. Тесто разравниваем по начинке. Сверху на тесто нарезаем небольшие кусочки сливочного масла.

cook step
7

Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 30 минут. Сверху пирог можно смазать сливочным маслом.

Похожие рецепты

Все рецепты