Пончики на сгущенке

4.5

Валентина Цуркан

Валентина ЦурканВсе рецепты повара

Рецепт простых пончиков на сгущенном молоке понравится начинающим хозяюшкам, которые хотят порадовать своих близких вкусным и нежным лакомством. Простые и доступные ингредиенты можно найти в любом магазине и за 40-50 минут, а то и меньше приготовить сладкие и хрустящие шарики к чаю. Тающие во рту, мягкие пончики оставят после себя изумительный вкус и незабываемое удовольствие.

Ингредиенты

Пшеничная мука600-700 г

Сгущенное молоко1 банка

Яйца4 шт

Сода0,5 ч. л.

Растительное маслодля жарки

Сольщепотка

Сахарная пудрапо желанию

Приготовление

Разбиваем четыре яйца, немного взбиваем их венчиком, вилкой или ложкой.

В емкость со взбитыми яйцами вливаем банку сгущенного молока (370 граммов), добавляем щепотку соли, 0,5 чайной ложки соды. Все ингредиенты тщательно размешиваем.

Постепенно добавляем 650-700 граммов просеянной пшеничной муки и замешиваем тесто.

Тесто достаем из миски и выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымешиваем тесто, собираем его в колобок и оставляем "отдохнуть" минут на 20.

Готовое тесто делим на части. Каждую часть скатываем в тонкий жгут толщиной 1 см и режем на небольшие кусочки. Приступаем к формированию пончика, для этого каждый кусочек скатываем в шарик.

В разогретое растительное масло аккуратно забрасываем шарики. Жарим пончики до золотистого цвета на среднем огне, постоянно помешивая шумовкой, чтобы изделия равномерно пропеклись.