ЗакускиМалосольные огурцы

Малосольные огурцы с горчицей и базиликом

1
60
Татьяна Огородница
Татьяна Огородница
Татьяна ОгородницаВсе рецепты повара
Малосольные огурцы с горчицей и базиликом

Если вы любите соленья, вам непременно стоит обратить внимание на этот рецепт. Речь идет о рецепте малосольных огурцов с добавлением базилика и горчицы. Согласитесь, весьма необычные ингредиенты для этого блюда. Тем не менее, эксперимент вам точно понравится. Огурцы с горчицей будут на редкость острыми и хрустящими. Поверьте, это по-настоящему вкусно. Пропорции мы подаем из расчета на одну литровую банку огурцов.

Ингредиенты

Свежие огурцы500 г
Вода500 мл
Листья хрена1 шт.
Укроп2-3 зонтика
Базилик2-3 веточки
Мелиса1 веточка
Листья вишни2-3 шт.
Перец душистый5 шт.
Черный перец горошек5 шт.
Чеснок1 головка
Перец чили1 шт.
Соль0,5 ст. л.
Горчица порошок1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Для начала нужно вымыть огурцы. Если вы хотите, чтобы они приготовились побыстрее, обрежьте "попки" с обеих сторон.

cook step
2

На дно чистой сухой литровой банки кладем вымытый лист хрена.

cook step
3

Отправляем в банку несколько веточек базилика. Вы можете использовать базилик сразу нескольких сортов, так ваши огурцы будут еще вкуснее.

cook step
4

Кладем в банку зонтики укропа, оставшиеся листья, душистый перец и черный перец горошком.

cook step
5

Аккуратно наполняем банку подготовленными огурцами. Чем аккуратнее вы будете укладывать огурцы в банку, тем больше их в нее войдет.

cook step
6

Теперь отправляем в банку почищенные зубчики чеснока.

cook step
7

Перец чили моем, режем на колечки и несколько колечек отправляем в банку с огурцами. Количество перца зависит от вашего вкуса.

cook step
8

Насыпаем в банку соль из расчета 0,5 столовой ложки соли на одну литровую банку.

cook step
9

Вслед за солью насыпаем в банку сухую горчицу.

cook step
10

Заливаем огурцы обычной водой комнатной температуры.

cook step
11

Закрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре. Огурцы будут готовы через двое суток.

Похожие рецепты

Все рецепты