Видео дня
Кабачки, как ананасы на зиму: делимся идеей приготовления популярной закуски
Кабачки можно приготовить так, что они будут по вкусу и внешнему виду очень напоминать ананасы. Для этого вам понадобится ананасовый сок и еще несколько очень простых ингредиентов. Зимой можно есть как самостоятельный десерт или добавлять в другие блюда.
Идеей приготовления кабачков, похожих по вкусу и виду на ананасы, опубликована на странице фудблогера с ником yummy_food_uaa в Instagram. Вкус вас приятно удивит.
Ингредиенты:
- кабачок 1 кг (вес без кожуры и семян)
- 450 мл ананасового сока
- 130 г сахара
- 1 ч.л. без горки лимонной кислоты
Способ приготовления:
1. Кабачок очистить от кожуры, семян. Лучше брать большие перезрелые кабачки желтого цвета.
2. Нарезать небольшими кусочками (как ананас в банках). Переложить в кастрюлю, засыпать сахаром, залить соком.
3. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 20–30 минут на маленьком огне.
4. Кусочки должны становиться прозрачными. Добавляем лимонную кислоту, варим еще 2 минуты и разливаем в стерильные банки, закрываем крышками.
5. Лучше всего сначала разложить сами кабачки по банкам, а затем залить сиропом.
6. Не насыпайте полные баночки, потому что со временем кабачок еще поглотит часть сока. Сиропом заливайте до края баночки.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: