Кабачки в томатном соусе на зиму: получаются сладкие и пикантные одновременно

1 минута
18,2 т.
Кабачки в томатном соусе на зиму: получаются сладкие и пикантные одновременно

Один из вариантов заготовки кабачков на зиму – это приготовить их с томатным соусом. Зимняя закуска имеет выраженный сладкий привкус, а благодаря специям и чесноку легкие пикантные нотки.

Фудблогер Маричка Городецкая (marichka_gorodetska) на своей странице в Instagram поделилась рецептом салата из кабачков в томатном соусе на зиму.

Рецепт салата из кабачков в томатном соусе на зиму

Ингредиенты:

  • кабачки – 3 кг

  • сладкий перец – 5 шт

  • чеснок – 2 головки

  • сахар – 1 ст. (250 мл)

Видео дня
  • соль – 2 ст. л.

  • масло – 2 ст. л.

Заготовки и закуски из кабачков на зиму
  • уксус – 0,5 ст.

  • томатный соус

Способ приготовления:

1. Кабачки промыть, просушить и порезать в форме брусочков. Сразу выложить в кастрюлю, где будете готовить салат.

Кабачки с кетчупом на зиму

2. Перец и чеснок смолоть через мясорубку. Добавить в кабачки.

3. Также добавить к кабачкам остальные ингредиенты. Перемешать и бросить на 4-6 часов.

4. После – варить в течение 40 минут.

Салат из кабачков в томатном соусе на зиму

5. Выложить салат в стерилизованные банки и закрыть крышками.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты