Мариновані кабачки по-українськи на зиму: рецепт закуски з оцтом та часником

2 хвилини
2,2 т.
Кабачки на зиму

Кабачки на зиму можна готувати з овочами, спеціями, цибулею та часником. Для більш пікантного варіанту додайте до овочів кетчуп, гірчицю, перець чилі. Ще дуже смачно буде з грибами, огірками та патисонами.

Як смачно законсервувати кабачки на зиму

Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачних маринованих кабачків по-українськи з петрушкою, часником та укусом.

Елементарні кабачки на зиму з часником та зеленню
Відео дня

Інгредієнти:

  • кабачки – 2 кг
  • петрушка – пучок
  • часник – 200 г
  • олія – 500 мл
  • сіль – 100 г
  • оцет 9% – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Кабачки поріжте кружальцями, посоліть і обсмажте з обох боків.

Смажені кабачки

2. Петрушку дрібно наріжте. Часник натріть.

Петрушка та часник

3. На дно стерильних банок викладіть петрушку, влийте оцет, додайте часник, зверху викладіть смажені кабачки, полийте олією і поставте банки, накриті кришками, стерилізуватися в каструлю з водою.

Приготування страви

4. Після законсервуйте і переверніть банки догори дном.

Готові кабачки з петрушкою та часником

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти