Відео дня
Маринований часник із червоною смородиною на зиму: рецепт смачної закуски
Часник – ідеальний інгредієнт для приготування м'ясних страв і салатів. Ще його завжди додають у консервацію та маринують, як окрему закуску.
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачного маринованого часнику з червоною смородиною на зиму.
Інгредієнти:
- часник – 12-14 головок
- червона смородина – 500 г
- сіль – 3 ст. л.
- цукор – 6 ст. л.
- жменя чорних перців горошком
- склянка 9% оцту
Спосіб приготування:
1. Часник розділіть на зубчики. Перекладіть часник у стерилізовані банки, додайте смородину.
2. Маринад: воду змішайте із цукром, сіллю та перцем. Доведіть до кипіння, варіть 5 хвилин, придушіть ягоди, варіть ще 2 хвилини. Процідіть, поверніть маринад в каструлю, додайте цукор і сіль, що залишився, оцет, дайте закипіти і варіть 1 хвилину.
3. Залийте часник киплячим маринадом, закрийте кришками. Переверніть банки, дайте охолонути, поставте у холодильник чи підвал, льох.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: